Mineralstoffe sind für einen funktionierenden Stoffwechsel unentbehrlich. Wir verdanken ihnen stabile Knochen und gesunde Zähne, kräftige Muskeln, ein festes Bindegewebe, glänzende Haare, feste Nägel sowie starke Nerven.
| Mineralstoffe |
Kalzium |
Magnesium |
Eisen |
Silicium |
| Mangel- erscheinung |
Blässe, Durchblutungs- störung, Ekzeme, Haarausfall |
Haarausfall, Wadenkrämpfe, Nervosität, Haut altert schneller |
Blässe, brüchige Fingernägel, Haarausfall, Müdigkeit und Erschöpfungs- zustände |
Bindegewebs- schwäche, Zahnfleischwund, Haarausfall, anfällig für Karies |
| Vorkommen |
Milch, Nüsse, Sojabohnen |
Vollkorn- und Milchprodukte, Nüsse, Hülsenfrüchte |
Leber, Fleisch, Vollkorn- und Sojaprodukte, Eier, Bierhefe, Hülsenfrüchte, Aprikosen |
Getreideprodukte, Petersilie, grüne Bohnen, Kopfsalat, Bananen, Erd- und Johannisbeeren |
| Wirkung |
feste Knochen und starke Zähne, starke Nerven, hilft bei Sonnenallergie |
feste Knochen und Zähne, kräftige Muskulatur, starke Nerven |
Transport von Sauerstoff im Körper |
glänzende Haare, feste Nägel, Abwehrfunktion der Haut, Festigung des Bindegewebes |
| Vitamine |
Vitamin A |
Vitamin B1 |
Vitamin D |
Vitamin E |
| Mangel-erscheinung |
Blässe, Hautverhornung, unreine Haut, sprödes Haar | brüchige Nägel, stumpfes Haar |
stumpfes, brüchiges Haar, Schuppen |
fahle Haut, Haarausfall, brüchiges Haar |
| Vorkommen |
Spinat, Möhren, Tomaten, Eier, Paprika, Leber, Kresse, Orangen, Aprikosen, Hagebutten | Vollkorn- und Milchprodukte, Milch, grünes Gemüse, Nüsse, Hefe, Fisch, Fleisch | Fisch, Eier, Hefe |
Vollkornprodukte, pflanzliche Öle, Eier, Sojaprodukte, Meeresfrüchte, Avocados, Nüsse |
| Wirkung |
schöne, zarte Haut, gesundes Haar, kräftige Nägel | schönes Haar, feste Nägel, Zellerneuerung |
gesundes Haar |
Gewebe-kräftigung, schöne Nägel |